Котлета на косточке из свинины
Состав: мясокостные кусочки с наличием реберных косточек.
Срок хранения: 90 суток при температуре –18С со дня изготовления.
Рекомендации шеф-повара: Обжарить свиные котлеты на косточке с двух сторон по 10-15 минут. Пока жарятся котлеты, можно приготовить салат. Для этого нарезать молодую свежую капусту. Поместить капусту в миску, перетереть ее с солью, добавить тертую морковь, свежий огурец, лук репчатый и зеленый лук. Заправить растительным маслом, лимонным соком. Переложить готовую свиную котлету на косточке на тарелку, добавить салат, кусочки свежих помидоров и ломтик лимона.